GÜLDEMİR, O. İskandinav ve Rus Mutfağı. 2016. In Dünya Mutfakları-I , T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3309, Eskişehir, 120-147.

GÜLDEMİR, O., (2016). İskandinav ve Rus Mutfağı. Dünya Mutfakları-I (pp.120-147), Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3309.

GÜLDEMİR, OSMAN. "İskandinav ve Rus Mutfağı." In Dünya Mutfakları-I , 120-147. Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3309, 2016

GÜLDEMİR, OSMAN. "İskandinav ve Rus Mutfağı." Dünya Mutfakları-I , T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3309, 2016, pp.120-147.

GÜLDEMİR, O. (2016) "İskandinav ve Rus Mutfağı", Dünya Mutfakları-I . Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3309.

@bookchapter{bookchapter, author ={OSMAN GÜLDEMİR}, chaptertitle={İskandinav ve Rus Mutfağı}, booktitle={ Dünya Mutfakları-I}, publisher={T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3309}, city={Eskişehir},year={2016} }