Geranaz, H. And Ekincek, S. (Editor) Glutensiz Mutfak. 2022. In DOĞA, BİLİM VE SANATLA GASTRONOMİ - Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar , Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 107-126.

Geranaz, H., & Ekincek, S. (Editor), (2022). Glutensiz Mutfak. DOĞA, BİLİM VE SANATLA GASTRONOMİ - Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar (pp.107-126), Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.

Geranaz, HALİDE, And SEMA EKİNCEK. "Glutensiz Mutfak." In DOĞA, BİLİM VE SANATLA GASTRONOMİ - Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar , 107-126. Ankara: Nobel Yayın Dağıtım, 2022

Geranaz, HALİDE And Ekincek, SEMA. "Glutensiz Mutfak." DOĞA, BİLİM VE SANATLA GASTRONOMİ - Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar , Nobel Yayın Dağıtım, 2022, pp.107-126.

Geranaz, H. And Ekincek, S. (Editor) (2022) "Glutensiz Mutfak", DOĞA, BİLİM VE SANATLA GASTRONOMİ - Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar . Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.

@bookchapter{bookchapter, author ={HALİDE GERANAZ And author ={SEMA EKİNCEK}, chaptertitle={Glutensiz Mutfak}, booktitle={ DOĞA, BİLİM VE SANATLA GASTRONOMİ - Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar}, publisher={Nobel Yayın Dağıtım}, city={Ankara},year={2022} }