Yıldız, E. Mutfağın Bölümleri ve Çalışma Alanları. 2016. In Mutfak Hizmetleri Yönetimi , T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını, Eskişehir, 58-89.

Yıldız, E., (2016). Mutfağın Bölümleri ve Çalışma Alanları. Mutfak Hizmetleri Yönetimi (pp.58-89), Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını.

Yıldız, EMRAH. "Mutfağın Bölümleri ve Çalışma Alanları." In Mutfak Hizmetleri Yönetimi , 58-89. Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını, 2016

Yıldız, EMRAH. "Mutfağın Bölümleri ve Çalışma Alanları." Mutfak Hizmetleri Yönetimi , T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını, 2016, pp.58-89.

Yıldız, E. (2016) "Mutfağın Bölümleri ve Çalışma Alanları", Mutfak Hizmetleri Yönetimi . Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını.

@bookchapter{bookchapter, author ={EMRAH YILDIZ}, chaptertitle={Mutfağın Bölümleri ve Çalışma Alanları}, booktitle={ Mutfak Hizmetleri Yönetimi}, publisher={T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını}, city={Eskişehir},year={2016} }