ZENCİR, E. Endüstri Devrimi ve Mutfaklara Etkisi. 2015. In Gastronomi Tarihi , Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, 152-170.

ZENCİR, E., (2015). Endüstri Devrimi ve Mutfaklara Etkisi. Gastronomi Tarihi (pp.152-170), Eskişehir: Anadolu Üniversitesi.

ZENCİR, EBRU. "Endüstri Devrimi ve Mutfaklara Etkisi." In Gastronomi Tarihi , 152-170. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi, 2015

ZENCİR, EBRU Z. . "Endüstri Devrimi ve Mutfaklara Etkisi." Gastronomi Tarihi , Anadolu Üniversitesi, 2015, pp.152-170.

ZENCİR, E. (2015) "Endüstri Devrimi ve Mutfaklara Etkisi", Gastronomi Tarihi . Eskişehir: Anadolu Üniversitesi.

@bookchapter{bookchapter, author ={EBRU ZENCİR ÇİFTÇİ}, chaptertitle={Endüstri Devrimi ve Mutfaklara Etkisi}, booktitle={ Gastronomi Tarihi}, publisher={Anadolu Üniversitesi}, city={Eskişehir},year={2015} }