GÜLDEMİR, O. Bölgelere Göre Türk Mutfak Kültürü. 2016. In Türk Mutfak Kültürü , T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286, Eskişehir, 106-139.

GÜLDEMİR, O., (2016). Bölgelere Göre Türk Mutfak Kültürü. Türk Mutfak Kültürü (pp.106-139), Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286.

GÜLDEMİR, OSMAN. "Bölgelere Göre Türk Mutfak Kültürü." In Türk Mutfak Kültürü , 106-139. Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286, 2016

GÜLDEMİR, OSMAN. "Bölgelere Göre Türk Mutfak Kültürü." Türk Mutfak Kültürü , T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286, 2016, pp.106-139.

GÜLDEMİR, O. (2016) "Bölgelere Göre Türk Mutfak Kültürü", Türk Mutfak Kültürü . Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286.

@bookchapter{bookchapter, author ={OSMAN GÜLDEMİR}, chaptertitle={Bölgelere Göre Türk Mutfak Kültürü}, booktitle={ Türk Mutfak Kültürü}, publisher={T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286}, city={Eskişehir},year={2016} }