Yıldız, E. Gastronomiyi Disiplin Olarak Ele Alan Çalışmaların Sistematik Bir Derlemesi. 2021. In Gastronomide Sistematik Araştırmalar , Oğlak Yayıncılık, İstanbul, 101-116.

Yıldız, E., (2021). Gastronomiyi Disiplin Olarak Ele Alan Çalışmaların Sistematik Bir Derlemesi. Gastronomide Sistematik Araştırmalar (pp.101-116), İstanbul: Oğlak Yayıncılık.

Yıldız, EMRAH. "Gastronomiyi Disiplin Olarak Ele Alan Çalışmaların Sistematik Bir Derlemesi." In Gastronomide Sistematik Araştırmalar , 101-116. İstanbul: Oğlak Yayıncılık, 2021

Yıldız, EMRAH. "Gastronomiyi Disiplin Olarak Ele Alan Çalışmaların Sistematik Bir Derlemesi." Gastronomide Sistematik Araştırmalar , Oğlak Yayıncılık, 2021, pp.101-116.

Yıldız, E. (2021) "Gastronomiyi Disiplin Olarak Ele Alan Çalışmaların Sistematik Bir Derlemesi", Gastronomide Sistematik Araştırmalar . İstanbul: Oğlak Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={EMRAH YILDIZ}, chaptertitle={Gastronomiyi Disiplin Olarak Ele Alan Çalışmaların Sistematik Bir Derlemesi}, booktitle={ Gastronomide Sistematik Araştırmalar}, publisher={Oğlak Yayıncılık}, city={İstanbul},year={2021} }