Anadoludan Fincana Bitkisel Çay
Özek T. (Yürütücü), Özek G., Acar Çevik U., Yaylacı Ö. K., Özmen Yaylacı A.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Güdümlü, 2026 - 2028
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Güdümlü
- Başlama Tarihi: Temmuz 2026
- Bitiş Tarihi: Ocak 2028
Proje Özeti
Bu proje, üniversitemiz arazisinde yetiştirilen tıbbi ve aromatik bitkilerin katma değerli bir ürüne dönüştürülmesini amaçlamaktadır. Proje kapsamında adaçayı, kekik, nane, zufa ve benzeri tıbbi aromatik bitkilerin üretimi, hasadı, kurutulması, uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve bitki çayı olarak paketlenmesi planlanmaktadır. Üniversite arazilerinin verimli şekilde değerlendirilmesiyle hem yerel ve doğal üretimin desteklenmesi hem de öğrenciler, akademik personel ve bölge halkı için örnek bir üretim modeli oluşturulması hedeflenmektedir. Elde edilen bitkilerin hijyenik koşullarda paketlenerek tüketiciye sunulması, ürünlerin ekonomik değerini artıracak ve üniversite bünyesinde sürdürülebilir bir üretim anlayışının gelişmesine katkı sağlayacaktır.
Proje aynı zamanda tıbbi aromatik bitkilerin tanıtılması, doğal bitki çayı tüketiminin yaygınlaştırılması ve üniversite-sanayi/toplum iş birliğinin güçlendirilmesi açısından önem taşımaktadır. Bu doğrultuda proje, tarımsal üretimden paketli ürüne kadar olan süreci kapsayan bütüncül, uygulanabilir ve katma değer oluşturan bir çalışma niteliği taşımaktadır.