Glutensiz ve Gluten İçeriği Düşük Unlu Mamul Geliştirme: Anadolu Üniversitesi Uygulaması
Şenel P. (Yürütücü), Yücel Güngör M., Yılmaz H.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2022 - 2023
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Nisan 2022
- Bitiş Tarihi: Temmuz 2023