Zeytin Yaprağı ve Zeytin Çekirdeklerinin Farklı Ekstraksiyon Yöntemleriyle Elde Edilen Ekstrelerinin Fenolik Madde ve Mineral İçerikleri ile Antioksidan Kapasitelerinin Belirlenmesi

Özek G., Özek T. (Yürütücü), Göger F., Yur S.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2020 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mayıs 2020
• Bitiş Tarihi: Haziran 2021