Akademik Veri Yönetim Sistemi
Altıntaş A. (Yürütücü), Sönmez Gürer E.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2022 - 2023
Bu proje kapsamında Türkiye’de
kültürü yapılan Rosaceae familyası, Aronia cinsi, Aronia melanocarpa (Black chokeberry) türüne ait olan meyvelerden
elde edilen ekstreler üzerinde öncelikle kimyasal içerik bakılarak, sonrasında
antimikrobiyal ve antioksidan etkinin araştırılması amaçlanmaktadır. Türkiye’de
yetişen bu tür üzerinde yapılmış olan çalışma sayısının az oluşu ve henüz
farmakognozik açıdan değerlendirilme yapılmamış olması bizi bu araştırmaları
yapmaya yöneltmiştir.
Kırklareli bölgesinde kültür
olarak yetiştirilmekte olan Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot bitkisinden
toplanan meyvelerden metanol, %70 etanol, etanol, etil asetat, hekzan ve su
ekstreleri hazırlanmıştır. Elde edilen ekstrelerin verim hesapları yapılmış, yüksek
performanslı sıvı kromatografisi ile kimyasal içerikleri aydınlatılmış, toplam
fenolik, toplam flavonoit ve toplam antosiyanin madde miktarları spektrofotometrik
olarak ölçülmüş ve sonuçlar değerlendirilmiştir. Ekstrelerin antioksidan
aktivitelerini belirlemek için DPPH· yöntemi
kullanılmış ve sonuçlar değerlendirilmiştir. Antimikrobiyal aktiviteleri için MİK
değerleri bakteri ve maya mikroorganizmalarında belirlenmiş ve sonuçlar değerlendirilmiştir.
Bu çalışma sonucunda elde edilen veriler
ışığında bilim dünyasına, Aronia cinsine ait Aronia melanocarpa (Black chokeberry) türünü içeren farmasötik
preparatların üretimi için önerilerde bulunmak hedeflenmiştir.