Zeytin Yaprağı ve Zeytin Çekirdeklerinin Farklı Ekstraksiyon Yöntemleriyle Elde Edilen Ekstrelerinin Fenolik Madde ve Mineral İçerikleri ile Antioksidan Kapasitelerinin Belirlenmesi

Özek G., Özek T. (Executive), Göger F., Yur S.

Project Supported by Higher Education Institutions, BAP Research Project, 2020 - 2021

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Support Program: BAP Research Project
• Begin Date: May 2020
• End Date: June 2021