Gastronomi alanında yeni ürün geliştirme sürecine yönelik model önerisi

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Anadolu Üniversitesi, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, Türkiye

Tez Danışmanı: Ebru Zencir Çiftçi

Tezin Onay Tarihi: 2025

Tezin Dili: Türkçe