Otel işletmelerinde mutfak planlaması

---

Prof. Dr. SİBEL ÖNÇEL GÜLER

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Anadolu Üniversitesi, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, Turizm İşletmeciliği (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: AHMET AKTAŞ

Tezin Onay Tarihi: 1998