Araştırma Alanları

Sosyal ve Beşeri Bilimler

Yiyecek İçecek İşletmeleri

Yiyecek İçecek Yönetimi

Restoran İşletmeciliği 

Yiyecek İçecek Hizmetleri Otomasyonları

Akıllı Turizm ve Mutfak Sistemleri

Mutfak Ekipmanları

Turizmde Tüketici Davranışları