Gastronomi şehri Gaziantep: Yerel yiyecek-içecek işletmelerinin UNESCO kriterleri kapsamında değerlendirilmesi (The city of gastronomy Gaziantep: Evaluation of local restaurants within the scope of UNESCO criteria)

Atıf İçin Kopyala

KAYA Ü. C., UYANIK B.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online), cilt.5, sa.1, ss.269-287, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 5 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.33083/joghat.2022.130
• Dergi Adı: Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.269-287
• Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet