Yöneticilerin Perspektifinden Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gizli Müşteri Uygulamaları (Mystery Shopping in Food and Beverage Operations Through Managers Perspective)


YILDIZ E., KILIÇ B.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.5, no.2, pp.322-332, 2017 (Peer-Reviewed Journal)