Nörogastronomi ve Gastrofizik


Yaşlı F., Uyanık B.

in: Gastronomide Yeni Akımlar, Hakan Yılmaz, Editor, Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayınları , Eskişehir, pp.211-225, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayınları
  • City: Eskişehir
  • Page Numbers: pp.211-225
  • Editors: Hakan Yılmaz, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes