Cephalaria syriaca spp. İle Süne Hasarlı Buğdaylardan Elde Edilen Unlarda Gluten Kalitesinin Geliştirilmesi

BAŞAR Ş., KARAOĞLU M. M., BOZ H.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Turkey, 10 - 12 October 2012

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Anadolu University Affiliated: No