Otel İşletmeleri Mutfağında Personel Hijyeni ve HACCP Uygulamaları

Copy For Citation

Çiçek D.

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, vol.15, no.1, pp.21-35, 2004 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 15 Issue: 1
• Publication Date: 2004
• Journal Name: Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
• Page Numbers: pp.21-35
• Anadolu University Affiliated: Yes