Kahve Atıklarının Yeniden Ürüne Dönüştürülmesi: Sıfır Atık Yaklaşımıyla Nitel Bir İnceleme

9. Uluslarası Gastronomi Turizmi araştırmaları Kongresi, Türkiye, 9 - 11 Ekim 2025, (Özet Bildiri)