Endüstri 4.0'ın Gastronomi Alanına Yansımaları: Üretim, Tasarım ve Sunum Süreçlerinde Gastronomi 4.0'ın İzlerini Belirlemek
in: Geçmişten Günümüze Gastronominin İzleri: Araştırmalara Dayalı Kanıtlar, Çulha Osman, Editor, Eğitim Yayınevi, Konya, pp.243-270, 2022
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2022
- Publisher: Eğitim Yayınevi
- City: Konya
- Page Numbers: pp.243-270
- Editors: Çulha Osman, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes