Cephalaria Syriaca Spp.'nın Süne Hasarlı Bugdaylardan Elde Edilen Ekmeklerin Agırlık, Hacim Ve Spesifik Hacim Degerlerine Etkisi

BAŞAR Ş., KARAOĞLU M. M., BOZ H.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, 17 - 19 April 2014

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Anadolu University Affiliated: No