Atıf İçin Kopyala
Şallı G.
TEMEL MUTFAK ÜRÜNLERİNDE TEORİK VE PRATİK YAKLAŞIMLAR -1, Doç. Dr. Alper KURNAZ,Dr. Öğr. Üyesi Adem ARMAN, Editör, PARADİGMA AKADEMİ, Çanakkale, ss.129-154, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
PARADİGMA AKADEMİ
-
Basıldığı Şehir:
Çanakkale
-
Sayfa Sayıları:
ss.129-154
-
Editörler:
Doç. Dr. Alper KURNAZ,Dr. Öğr. Üyesi Adem ARMAN, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet