Türk Mutfağında Geleneksel Ekmek Pişirme Yöntem, Araç ve Gereçlerinin Yaşatılmasına Yönelik Öneriler: Pileki Örneği

DÜNDAR ARIKAN A., Özkeşkek M.

Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi, sa.41, ss.52-61, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.17498/kdeniz.480663
• Dergi Adı: Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi
• Sayfa Sayıları: ss.52-61
• Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet