Coğrafi işaret coğrafyayı aşan lezzetler

GÖKÇE N., KAYA E.

Doğa, Bilim ve Sanatla Gastronomi Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar, Ekincek Sema, Editör, NOBEL, Ankara, ss.37-63, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: NOBEL
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.37-63
  • Editörler: Ekincek Sema, Editör
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet