Coğrafi işaret coğrafyayı aşan lezzetler


GÖKÇE N., KAYA E.

in: Doğa, Bilim ve Sanatla Gastronomi Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar, Ekincek Sema, Editor, NOBEL, Ankara, pp.37-63, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: NOBEL
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.37-63
  • Editors: Ekincek Sema, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes