Coğrafi işaret coğrafyayı aşan lezzetler
in: Doğa, Bilim ve Sanatla Gastronomi Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar, Ekincek Sema, Editor, NOBEL, Ankara, pp.37-63, 2022
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2022
- Publisher: NOBEL
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.37-63
- Editors: Ekincek Sema, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes