Gastronomideki estetik kaygının gıda israfına yansımaları üzerine bir değerlendirme (An evaluation on reflections of aesthetic concern and food waste in gastronomy)
Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, cilt.5, sa.4, ss.1364-1380, 2022 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 5 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 2022
- Doi Numarası: 10.33083/joghat.2022.206
- Dergi Adı: Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1364-1380
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet