Contemporary Studies and Theories in Gastronomy and Food Science, YAZICIOĞLU İRFAN, IŞIN ALPER, BAYRAM FUAT, YALÇIN EREN, YAYLA ÖZGÜR, Editör, Peter Lang AG, Berlin, ss.99-114, 2024
Yayın Türü:Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
Basım Tarihi:2024
Yayınevi:Peter Lang AG
Basıldığı Şehir:Berlin
Sayfa Sayıları:ss.99-114
Editörler:YAZICIOĞLU İRFAN, IŞIN ALPER, BAYRAM FUAT, YALÇIN EREN, YAYLA ÖZGÜR, Editör