Sürdürülebilir Gastronomide Topraksız Tarımın Yeri: Michelin Rehberi Restoranları Üzerine Bir İnceleme
Gastronomi Turizmi Çalışmaları, KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA, Editör, detay yayıncılık, Ankara, ss.962-971, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: detay yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.962-971
- Editörler: KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet