Sürdürülebilir Gastronomide Topraksız Tarımın Yeri: Michelin Rehberi Restoranları Üzerine Bir İnceleme
in: Gastronomi Turizmi Çalışmaları, KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA, Editor, detay yayıncılık, Ankara, pp.962-971, 2025
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2025
- Publisher: detay yayıncılık
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.962-971
- Editors: KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes