Sürdürülebilir Gastronomide Topraksız Tarımın Yeri: Michelin Rehberi Restoranları Üzerine Bir İnceleme


Karaağaç O., EKİNCEK S.

in: Gastronomi Turizmi Çalışmaları, KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA, Editor, detay yayıncılık, Ankara, pp.962-971, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: detay yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.962-971
  • Editors: KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes