Yiyecek İçecek Endüstrisi
in: Catering Hizmetleri, Meryem Akoğlan Kozak, Editor, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, pp.3-21, 2009
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2009
- Publisher: Anadolu Üniversitesi Yayınları
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.3-21
- Editors: Meryem Akoğlan Kozak, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes