Yiyecek İçecek Endüstrisi
Catering Hizmetleri, Meryem Akoğlan Kozak, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.3-21, 2009
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2009
- Yayınevi: Anadolu Üniversitesi Yayınları
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.3-21
- Editörler: Meryem Akoğlan Kozak, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet