Health Professionals Instagram Practices : Phenomenon Dietitians' in Instagram


Çelik Brutscher N., Gürcan H. İ.

20th INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF COMMUNICATION IN THE MILLENIUM, Eskişehir, Turkey, 5 - 07 November 2024, pp.1-8

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Eskişehir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.1-8
  • Anadolu University Affiliated: Yes

Abstract

INSTAGRAM USAGE PRACTCES OF FENOMEN DIETICIANS

Abstract

This study focuses on the content analysis of the Instagram accounts of dietitians who are the most followed in the field of healthy nutrition and diet.  The reason for such a research is to find out what and how the most followed accounts share their content.  In other words, it was tried to determine whether the posts shared share information about the field of expertise or whether they attract attention with content aimed at gaining followers.

Social media are today's most protected socialising environments and new public spaces. The fact that it can reach a large community of people quickly and free of charge, that its use is not subject to a licence, and that it can be used 24 hours a day, 365 days a year via mobile phones makes social media a centre of attraction. Yegen (2015) points to the easy accessibility of the internet, which surpasses traditional mass media, for people from all strata and emphasises that social networks mediate the construction of a social identity with its free and participatory structure. Kaplan and Haenlein (2010) define social media as a group of internet data-based applications that allow the user to create content and share it with other users, while Kılıç (2011) defines it as the freedom to share within the framework of personal preferences without the need for engineering knowledge and technician competence.

In this context, 15 of the most followed accounts were selected from among the active accounts with more than 10 thousand followers through purposive sampling technique; the posts of the account owners between 1.January.2024 - 31.March.2024 (in a 3-month period) were evaluated in terms of the use and content of visual and audio materials. The data collected by content analysis technique were analysed through SPSS data analysis program. 

The general findings regarding the accounts are as follows: The total number of posts made by the 15 dietitians subject to the study since they have an Instagram page is between 234 and 9375; their followers vary between 11 thousand and 1 million. In this study, it is assumed that all of the followers are real people, that is, organic followers. Only one of the 15 dietitians has information about the institution-hospital where she/he works. The location of the province where the dietitians serve is not given in the accounts of the first three dietitians with the highest number of followers - the others are listed as Istanbul, Izmir, Ankara, Diyarbakır and Sivas. Only one of the 15 dietitians shares information about which university they graduated from. While 8 of the 15 dietitians have a slogan sentence that motivates their followers, 7 of them do not have any slogan. While 2 dietitians do not have contact information on their home page, these pages direct them to communicate with their clients only through Instagram. 13 dietitians include detailed contact information on their page in the form of address, mail, telephone. Among the 15 dietitians, two of the influencers with high followers in the top three of the 15 dietitians are male and one is female, while three of the 15 dietitians are male and 12 of the 15 dietitians are female, and they appear on the screen primarily in the search bar in searches.

Of the 15 dietitians analysed in the study, 8 of them share their posts every day, while the remaining 7 dietitians share 2 posts on a weekly basis. It was observed that the posts of the first three dietitians with the highest number of posts were also weekly. While 4 of the dietitians devote all of the posts to expressing the requirements for healthy living, it is observed that the healthy living suggestions of the first three dietitians who have reached the highest number of followers are half of their total posts. While 9 dietitians included content specific to vegetarians among their posts, 14 of them shared posts specific to common diseases such as thyroid, diabetes, etc.

Considering the content of the posts, one of the dietitians did not include any scientific content, while 2 of them used only 1 post each to convey scientific data. The remaining 12 dietitians include information requiring expertise in their posts, although the rate of including scientific data varies. All of the dietitians prepared diet content with recommendations and cures for different foods such as avocado, almond, yogurt.

While 6 dietitians do not include discourses and visuals for slimming purposes in their posts, 6 dietitians make answer-based posts to answer the questions they receive. 8 dietitians preferred to share personal information and visuals of their former clients and the good state they reached after the service they received from them, before and after visuals and processes. 5 out of 15 dietitians do not directly or indirectly mention their personal life and private area, and keep themselves outside their profession as a subject. It was observed that 2 of the 3 dietitians with the highest number of followers did not prefer to share anything about their personal life.

Within the scope of the research, the relationship between the increase in the number of followers and dietitians' posts containing weight loss-oriented suggestions was examined, and it was observed that all 3 dietitians with followers between 10 thousand and 30 thousand (100%), 2 of 3 dietitians with followers between 30 thousand and 60 thousand (66.7%), 1 of dietitians with followers between 60 thousand and 90 thousand (33.3%) and all 6 dietitians with more than 120 thousand followers prepared and shared weight loss-oriented suggestions. Therefore, it can be said that the number of followers of all dietitians who share posts with the promise of slimming is increasing.

As a result, healthy eating and slimming are increasing as an important life practice or desire in society. The increasing number of social media phenomena can be interpreted as a reflection of this. The target audience using social media has also become consumers who know what they want, where to look for what, and can choose the most suitable one in terms of quality and cost. It is an important factor for a dietitian who gives a diet list to have a slim and healthy appearance. In today's media, the number of followers increases not where the dietitian who states that he is an expert, but how he looks and his ability to share new posts effectively. Sharing more often than 2 times a week, not every day, including diet products in daily practices rather than scientific data, and presenting sincere knowledge as well as  frames from their own lives with followers are the important practices that most affect the popularity of instagram phenomenon dietitians.

 

Keywords, Dietitian, Instagram, Diet, Health Professionals, Media, Health

Özet

Bu çalışma sağlıklı beslenme ve diyet konusunda en çok takip edilen farklı bir anlatımla bu alanda fenomen olan diyetisyenlerin instagram hesaplarının içerik incelemesine odaklanmaktadır.  Böylesi bir araştırma yapılma nedeni çok takip edilen hesapların hangi konularda, neleri nasıl paylaştıklarının ortaya çıkarılmasıdır.  Eşdeyişle paylaşılan postların uzmanlık alanına değin bilgi paylaşımı mı, yoksa takipçi kazanmaya yönelik içerikler ile mi ilgi topladığı serimlenmeye çalışılmıştır.

Sosyal medya günümüzün en korunaklı sosyalleşme ortamları, yeni kamusal alanlarıdır. Geniş bir insan topluluğuna hızla ve ücretsiz biçimde ulaşabilmesi, kullanımın ehliyete tabi olmayışı, mobil telefonlar üzerinden 365 gün 24 saat kullanılabilir olması sosyal medyayı bir cazibe merkezi haline getirmektedir. Yegen(2015)geleneksel kitle iletişim araçlarının önüne geçen internetin her tabakadan insan için kolay erişilebilir oluşuna işaret ederek, sosyal ağların özgür ve katılımcı yapısı ile sosyal bir kimlik inşasına aracılık etmekte olduğuna vurgu yapar. Kaplan ve Haenlein (2010) sosyal medyayı, kullanıcısının içerik oluşturabilmesine ve bunu diğer kullanıcılar ile paylaşabilmesine olanak tanıyan bir grup internet veri tabanlı uygulama olarak tanımlarken, Kılıç (2011)bir mühendislik bilgisi ve teknisyen yetkinliğine ihtiyaç duyulmadan kişisel tercihler çerçevesinde paylaşım yapabilmenin insanlara tanıdığı özgürlük üzerinden tanımına yer verir.Bu bağlamda yapılan araştırmada en çok takip edilen hesaplar arasından 15 tanesi amaçsal örneklem tekniğiyle – takipçi sayısı 10 binin üzerinde olan aktif hesaplar arasından seçilmiş; 1.Ocak.2024 - 31.Mart.2024 tarihleri arasında (3 aylık bir zaman diliminde) hesap sahiplerinin postları, görsel, işitsel materyal kullanımı ve içeriği bakımından değerlendirilmiştir. İçerik analizi tekniğiyle toplanan veriler, SPSS veri analiz programı aracılığıyla irdelenmiştir. 

Hesaplara değin genel bulgular şöyledir: Yapılan çalışmaya konu edilen 15 diyetisyenin bir instagram sayfası sahibi olmasından bugüne yaptıkları toplam paylaşım sayısının 234 ile 9375 arasındadır; takipçilerinin 11 bin ile 1 milyon arasında değişmektedir. Bu çalışmada takipçilerin tümünün gerçek kişilerden oluşan yani organik takipçilerden oluştuğu varsayılmaktadır. 15 diyetisyenden sadece bir tanesinin çalışmakta olduğu kuruma-hastaneye dair bilgi bulunmaktadır. Diyetisyenlerin hizmet verdiği il konum, en yüksek takipçi sayısına sahip ilk üç diyetisyenin hesabında verilmemekte- diğerlerinin ise İstanbul, İzmir, Ankara, Diyarbakır ve Sivas biçiminde sıralanmaktadır. 15 diyetisyenin sadece bir tanesinde hangi üniversiteden mezun olduğuna dair bilgi paylaşmaktadır. 15 diyetisyenden 8 tanesinin sayfasında takipçisine motivasyon veren slogan cümle yer alırken, 7 tanesinde hiçbir slogan bulunmamaktadır. 2 diyetisyenin ana sayfasında iletişim bilgisi bulunmazken, bu sayfalar danışanları ile kuracakları iletişimi, sadece instagram üzerinden sağlamaya yönlendirmektedir.13 diyetisyen detaylı iletişim bilgisine, adres, mail, telefon biçiminde sayfasında yer vermektedir. 15 diyetisyenin ilk üçte yer alan yüksek takipçi sahibi fenomenlerinden iki tanesi erkek biri kadın iken 15 diyetisyenden de üç tanesi erkek, 12 tanesi kadın diyetisyenler arasından, aramalarda öncelikli olarak arama çubuğunda ekrana düşmektedir.

Çalışmada incelenen 15 diyetisyenin 8 tanesi paylaşımlarını her gün yapmakta, geri kalan 7 diyetisyen ise haftalık olarak 2 paylaşım ortalamasında yer almaktadır. En yüksek paylaşıma sahip ilk üç diyetisyenin paylaşımlarının yine haftalık olduğu görülmüştür. Diyetisyenlerin 4 tanesi postların tamamını sağlıklı yaşamak için gerekenleri ifade etmeye ayırırken, en yüksek takipçi sayısına ulaşmış olan ilk üç diyetisyenin sağlıklı yaşam önerilerinin toplam postlarının yarısı kadar olduğu gözlenmektedir. 9 diyetisyenin paylaşımları arasında vejeteryanlara özel içeriklere yer verdiği görülürken, 14 tanesi tiroid, şeker vb yaygın hastalıklar özelinde paylaşımlarda bulunmuştur.

Paylaşımların içeriklerine bakıldığında diyetisyenlerden bir tanesi hiçbir bilimsel içeriğe yer vermezken, 2 tanesi sadece 1’er paylaşımını bilimsel verileri iletmek için kullanmıştır. Geri kalan 12 diyetisyen ise bilimsel verilere yer verme oranları değişse de, paylaşımlarında uzmanlık gerektiren bilgilere yer vermektedir. Diyetisyenlerin tamamı avakado, badem, yoğurt gibi farklı besinler özelinde tavsiye ve kürler ile diyet içerikleri hazırlamıştır.

6 diyetisyen zayıflatma amaçlı söylem ve görsellere paylaşımlarında yer vermezken, 6 diyetisyen de kendisine gelen soruları yanıtlamak için cevabi nitelikte paylaşımlar yapmaktadır. 8 diyetisyen, eski danışanlarının kişisel bilgi ve görselleri ile onların kendisinden aldıkları hizmet sonrası geldikleri iyi hali, öncesi sonrası görselleri ve süreçlerini paylaşmayı tercih etmişlerdir. 15 diyetisyenden 5 tanesi kendi kişisel hayatından, özel alanından dolaylı veya doğrudan hiç bahsetmemekte, kendisini özne olarak mesleğinin dışında tutmaktadır. En yüksek takipçi sayısına sahip 3 diyetisyenin 2 sinin ise kendi özel hayatına dair hiçbir paylaşım yapmayı tercih etmediği gözlenmiştir. Araştırma kapsamında, takipçi sayısındaki artışla, diyetisyenlerin zayıflama odaklı öneriler içeren paylaşmaları arasındaki ilişki durumu incelenmiş, takipçi sayısı 10 bin ile 30 bin arasında olan 3 diyetisyenin tümü (%100), takipçi sayısı 30 bin ile 60 bin arasında olan 3 diyetisyenin 2 tanesi (%66.7); 60 bin- 90 bin arasında takipçisi olan diyetisyenlerin 1 tanesi (%33.3) ve takipçi sayısı 120 binden fazla olan 6 diyetisyenin tamamının zayıflama odaklı öneriler hazırlayarak paylaştığı görülmüştür. O halde zayıflama vaadi ile paylaşımlarda bulunan tüm diyetisyenlerin takipçi sayılarının artmakta olduğu söylenebilir.

 

Sonuç olarak toplumda, sağlıklı beslenme ve zayıflamak önemli bir yaşam pratiği veya arzusu olarak artmaktadır. Sosyal medya fenomenlerinin sayısının çoğalması da bunun bir yansıması olarak yorumlanabilir. Sosyal medyayı kullanan hedef kitle de ne istediğini, nerede neyi araması gerektiğini bilen, benzerlerinden kendisine kalite ve maliyet bakımından en uygun olanını seçebilen tüketiciler haline gelmiştir. Diyet listesi veren bir diyetisyenin kendisinin de zayıf ve sağlıklı görünüme sahip olması önemli bir faktör konumundadır. Günümüz medyasında uzman olduğunu belirten diyetisyenin nerede eğitim aldığı değil, nasıl göründüğü ve etkili paylaşım yapabilmesi takipçi sayısını artırmaktadır. Her gün değil haftada 2 defadan sık paylaşım yapmak, bilimsel verilerden çok günlük pratiklerde diyet ürünlere yer vermek, takipçilere kendi hayatından samimi kareler sunmak instagram fenomeni diyetisyenlerin popüler olmasına en çok etki eden pratiklerdir.

 

 

Anahtar Kelimeler, Diyetisyen, İnstagram, Diyet, Sağlık Profesyonelleri, Medya, Sağlık