In Vitro Antioxidant and Antimicrobial Activity of Some Green Leafy Vegetables and Spices: Effect of Cooking Method

İDUĞ T., HIZLI H., EYUPOĞLU O. E., KOÇ F.

2nd International Conference on Food, Nutrition and Dietetics, Gastronomy Research, Marmaris, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Marmaris
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Hayır