Türk Mutfak Kültürü ve Tarihsel Gelişimi
in: Kültürel Miras Yönetimi, ÖNÇEL, Editor, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, pp.162-181, 2010
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2010
- Publisher: Anadolu Üniversitesi
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.162-181
- Editors: ÖNÇEL, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes