Enhanced food preservation for a sustainable future through a novel gas-washing bottle incubation system: modeling Listeria monocytogenes growth under controlled environmental conditions

OĞUZ S., Bonanni E., Marquez C., Turrisi V., Kuuliala L., Somrani M., ...Daha Fazla

28th International ICFMH Conference (Food Micro 2024), Burgos, İspanya, 8 - 11 Temmuz 2024

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Burgos
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet