Nörogastronomi ve Gastrofizik

Yaşlı F., Uyanık B.

Gastronomide Yeni Akımlar, Hakan Yılmaz, Editör, Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayınları , Eskişehir, ss.211-225, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Eskişehir
  • Sayfa Sayıları: ss.211-225
  • Editörler: Hakan Yılmaz, Editör
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet