Fermente Ürünlerden Elde Edilen Leuconostoc mesenteroides ile EPS Üretiminin Araştırılması

Yılmaz M., Kayhan E., Erdemgil Z., KIVANÇ M.

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Turkey, 24 - 26 May 2006

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Anadolu University Affiliated: Yes