Menü Mühendisliği Literatürüne Sistematik Bir Bakış: Tematik ve Metodolojik Eğilimlerin Analizi


EROĞLU D., ÖZGÜR GÖDE M.

in: gastronomi Turizmi çalışmaları, Detay Yayıncılık, Kayseri, pp.910-925, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Kayseri
  • Page Numbers: pp.910-925
  • Anadolu University Affiliated: Yes