Cumhuriyetin Başkentinde Bir Münevverler Kulübü: İstanbul Pastanesi (1920-1955)
Dünden Bugüne Ankara Otel, Lokanta, Pastane, Turizm, Nazmi Kozak, Editör, Detay Yayınevi, Ankara, 2019
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2019
- Yayınevi: Detay Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Editörler: Nazmi Kozak, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet