Yiyecek İçecek İşletmelerinin Menülerinde Artizan Ürün İncelemesi: Bursa Örneği

Öztürk S., ÖZGÜR GÖDE M.

in: gastronomi turizmi çalışmaları, Detay Yayıncılık, Kayseri, pp.588-597, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Kayseri
  • Page Numbers: pp.588-597
  • Anadolu University Affiliated: Yes