Mutfak tasarımı ve Mutfakta Kullanılan Araçlar
Yiyecek Üretim Temelleri, Hilmi Rafet Yüncü, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 2601 Açıköğretim Fakültesi Yayını: 1569,, Eskişehir, ss.23-32, 2013
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2013
- Yayınevi: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 2601 Açıköğretim Fakültesi Yayını: 1569,
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.23-32
- Editörler: Hilmi Rafet Yüncü, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet