Temel Mutfak Bilgileri
Temel Mutfak Teknikleri, Ebru Zencir, Editör, Anadolu Üniversitesi, Açık Öğretim, Eskişehir, ss.2-29, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: Anadolu Üniversitesi, Açık Öğretim
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.2-29
- Editörler: Ebru Zencir, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet