Temel Mutfak Bilgileri
in: Temel Mutfak Teknikleri, Ebru Zencir, Editor, Anadolu Üniversitesi, Açık Öğretim, Eskişehir, pp.2-29, 2016
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2016
- Publisher: Anadolu Üniversitesi, Açık Öğretim
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.2-29
- Editors: Ebru Zencir, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes