Akademik Veri Yönetim Sistemi
"Plastik Sanatlar Alanında Seramik ve Cam Üzerine Yaklaşımlar 12, Prof. Dr. Fahrettin GEÇEN,Dr. Öğr. Üyesi Hülya AK, Editör, Akademisyen Yayınevi Kitabevi, Ankara, ss.1-14, 2025
“Seramik Sanatında Çaydanlık” başlığı altında yazılmış bu bölümde çaydanlığın ve çay bitkisinin kısa tarihine yer verilmiştir. Çaydanlık; adı üzerinde çay bitkisi ile doğrudan ilgilidir. Kurutulmuş çayın, sıcak su dolu çaydanlığın içine konulması ile kullanılmaktadır. Sıcak su içinde çay demlenerek yine çaydanlık aracılığı ile servis edilmektedir. Türk çay kültüründe çaydanlık, daha çok “demlik” adı ile kullanılır. Çaydanlık-Demlik kaynamakta olan bir metal gövdenin üzerine oturtulur ve demleme süresince ve servis boyunca bu yolla sıcak tutulur. Demliğin ya da çaydanlığın oturtulduğu gövde yine çaydanlığa benzemektedir. Çayın, Türk çay kültüründe demlenmesi kendine özgüdür. Türklerdeki çay geleneği Ruslardaki “Semaver” ile çay hazırlama geleneğine benzemektedir. Semaverlerde de çay, kaynamakta olan bir suyun üzerine konan çaydanlıkta ya da demlikte demlenir ve servis edilir.