Pişirme Yöntemleri (Sulu Isı)

ŞALLI G., TOKAY M. M.

Temel Mutfak Teknikleri - I, EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editör, İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları, ss.193-212, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları
  • Sayfa Sayıları: ss.193-212
  • Editörler: EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editör
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet