Pişirme Yöntemleri (Sulu Isı)

ŞALLI G., TOKAY M. M.

in: Temel Mutfak Teknikleri - I, EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor, İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları, pp.193-212, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları
  • Page Numbers: pp.193-212
  • Editors: EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes