Copy For Citation
UYANIK B., ZENCİR ÇİFTÇİ E.
in: Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz, ÖZKAYA FÜGEN, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.35-59, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.35-59
-
Editors:
ÖZKAYA FÜGEN, Editor
-
Anadolu University Affiliated:
Yes