Alan Yazında Ürün Geliştirme

UYANIK B., ZENCİR ÇİFTÇİ E.

in: Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz, ÖZKAYA FÜGEN, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.35-59, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.35-59
  • Editors: ÖZKAYA FÜGEN, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes