Doğan M.
Temel Mutfak Teknikleri, Ebru Zencir, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3229 AçıkÖğretim Fakültesi Yayını: 2104, Eskişehir, ss.82-109, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3229 AçıkÖğretim Fakültesi Yayını: 2104
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.82-109
-
Editörler:
Ebru Zencir, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet