Et ve Et Ürünleri
in: Temel Mutfak Teknikleri, Ebru Zencir, Editor, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3229 AçıkÖğretim Fakültesi Yayını: 2104, Eskişehir, pp.82-109, 2018
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2018
- Publisher: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3229 AçıkÖğretim Fakültesi Yayını: 2104
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.82-109
- Editors: Ebru Zencir, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes