A Product Development Study for Black Foods in the Turkish Cuisine: The Case of Keşkül

ÖZGÜR GÖDE M., Sezer S.

VI. INTERNATIONAL GASTRONOMY TOURISM STUDIES CONGRESS, Türkiye, 06 Ekim 2022

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet