Sürdürülebilir gastronomide esnaf lokantalarının durumu: Eskişehir ili Hamamyolu örneği

OKUR B., ZENCİR ÇİFTÇİ E.

Journal of Gastronomia, vol.2, no.1, pp.1-11, 2025 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 2 Issue: 1
  • Publication Date: 2025
  • Journal Name: Journal of Gastronomia
  • Page Numbers: pp.1-11
  • Anadolu University Affiliated: Yes