Et ve Et Ürünleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ, Ebru Zençir, Editör, ANADOLU ÜNİVERSİTESİ, Eskişehir, ss.83-106, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: ANADOLU ÜNİVERSİTESİ
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.83-106
- Editörler: Ebru Zençir, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet