YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YEŞİL TEDARİK SÜRECİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

ÖZGÜR GÖDE M., ÇAKIR Ş.

in: SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editor, Detay Yayıncılık, pp.637-652, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • Page Numbers: pp.637-652
  • Editors: SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes